Duomo 21 per un raffinato “VALENTINE’S DAY”

Duomo 21 è un Ristorante & Lounge bar aperto fino a tarda notte, una location eccezionale con una terrazza con una vista imperdibile su piazza del Duomo, ideale per un cocktail, un meeting e per gustare una cena importante.

La cucina è a cura dello chef Alberto Citterio, già Executive Chef per TownHouse hotels. I piatti sono ricchi di gusti mediterranei e tipicamente italiani con attenzione verso i prodotti della stagione in corso. I cocktails sono a cura di Paolo Rovellini. Aperto anche per l’aperitivo, la colazione e la cena, tutti i giorni Duomo 21 si può prenotare chiamando t.0245397.654 o scrivendo ad info@duomo21.it .

Martini & Rossi e Lavazza, main partners, hanno contribuito a questa location unica, con le loro note di sapore internazionale ed aroma italiano che accompagnano tutti gli ospiti.

Per il giorno di San Valentino lo chef ha ideato un menù ricco di gusto e dall’impronta contemporanea:

 

VALENTINE’S DAY

Menu Duomo21 dinner

APERITIF

Flûte di champagne

Champagne flute

Ostrica e perle di tartufo

Oyster and pearls truffle

Punte di asparagi, zenzero e mandorle

Asparagus, ginger and almonds

Spunta di avocado, gelatina di pomodoro piccante e basilico cristallizzato

Avocado cream, jelly spicy tomato and crystallized basil

DINNER

Tartare di ricciola con verza in agrodolce e patè di zucca gialla

Amberjack tartare, sweet and sour cabbage and pumpkin patè

Ravioli di gamberi con ristretto e crudo di gamberi rossi

Ravioli prawns filled with porwns juice reduction and raw prawns

Filetto di vitello al forno bardato al prosciutto crudo con radicchio rosso stufato e pesto alle noci

Veal fillet with baked ham, stew radicchio and walnut pesto

Cioccolato caldo e cioccolato freddo

Hot and cold chocolate

Il menù comprende coperto, acqua e caffè, vini esclusi.

The menu includes water and coffee. Wines are not included.

EURO 75 a persona 

oppure

APERITIF 

un drink o un calice di vino con 5 finger food a tema

Punte di asparagi, zenzero e mandorle 

Asparagus, ginger and almonds

Stracciatella di burrata, alici salate e polvere di cacao

Burrata stracciatella, salt anchovies and cocoa powder

Ostrica e perle di tartufo 

Oyster and pearls truffle

Tartare di salmone, sesamo nero e gel di salsa di soia

Salmon tartare, black sesame and gel soy sauce

Cremoso di foie gras, Parmigiano croccante e pane all’uvetta

Creamy foie gras, Parmesan crisp and raisin bread

EURO 20 a persona

Duomo 21 – Piazza Duomo 21 – Milano

By | 2016-02-10T17:55:43+01:00 Febbraio 2016|Eventi, I luoghi del gusto|