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Arrigoni firma lo Stracchino

Lo Stracchino è un formaggio fresco a pasta cruda prodotto con latte di vacca intero. Originario della Pianura Padana, è comunemente conosciuto con il termine “crescenza”, il cui nome deriva dal latino “crescentia” – ovvero crescere – perché se tenuto al caldo si gonfia spaccandosi come il pane in lievitazione.

Caratteristiche dello Stracchino Arrigoni:

Sapore delicato, dolce, con profumo caratteristico di latte

Pasta omogenea, compatta, di colore bianco, fondente in bocca

Valori nutrizionali medi per 100 g:

Valore energetico                   262 Kcal

Proteine                                       14,6 g

Grassi                                              21,5 g

Carboidrati                                   2,5 g

Disponibile nelle confezioni flow pack da 100 g e 180 g

Tradizione e Innovazione danno vita a un’azienda unica nel panorama industriale. Nata come azienda prettamente agricola, a partire dal 1920 fa un salto di qualità specializzandosi nella trasformazione del latte.

Arrigoni è una delle più prestigiose aziende presenti nel settore lattiero caseario,  grazie all’integrazione della filiera produttiva, dalla terra al formaggio confezionato e distribuito. Una realtà completa sia dal punto di vista delle strutture di produzione che da quello dell’organizzazione commerciale.

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