I luoghi del gusto

Degustazioni al ’59 Restaurant dell’Hotel Excelsior Pesaro

138Venerdì 25 ottobre dalle 20 primo appuntamento con le degustazioni al ’59 Restaurant dell’Hotel Excelsior di Pesaro (Lungomare Nazario Sauro). Cinque i produttori che guideranno i partecipanti nell’analisi dei profumi, dell’evoluzione e della tenuta dei sapori nel tempo su vini di annate diverse.

Per la prima serata gli ospiti del 5 stelle potranno degustare i vini naturali del produttore friulano “Benjamin Zidarich” con un menù pensato ad hoc dall’executive chef Massimo Cardinali.
Immersa tra la tipica vegetazione carsica, l’azienda Zidarich nasce nel 1988 a Duino Aurisina sopra Trieste. Benjamin ha rivoluzionato l’azienda paterna privilegiando le varietà autoctone.

Molto interessante il pacchetto messo a punto dall’Hotel Excelsior che -proprio per consentire una degustazione libera dalle preoccupazioni dell’etilometro… prevede un’offerta che abbina degustazione, pernottamento e prima colazione per 90€ a persona. La sola degustazione “Benjamin Zidarich” con cena costa 45 € cad. su prenotazione.142

Menù Degustazione (25.10.2013)

Pesce azzurro marinato su insalatina di ananas , melograno
Risotto mantecato all’erbette con gamberi e salsa di crostacei
Calamari ripieni su tortino di cavolfiori gratinato e olio allo zenzero
Degustazione di sorbetti

VINI: Vitovska, Malvasia, Terrano

Calendario delle Degustazioni al ’59 Restaurant:

25 Ottobre – Degustazione vini naturali “Benjamin Zidarich (degustazione e cena €45 a persona) www.zidarich.it
15 Novembre – Degustazione  Verdicchio Biologico “Andrea Felici” (degustazione e cena €40 a persona) www.andreafelici.it
13 Dicembre –  Bollicine a confronto  “Col di Rocca” e “Canevel”  (degustazione, cena a buffet e Friday live a tema €30 a persona) www.coldirocca.it www.canevel.it
31 Gennaio 2014 – Degustazione vini “Maria Pia Castelli” (degustazione e cena €40 a persona) www.mariapiacastelli.it

’59 Restaurant – Prenotazioni: tel. 0721 630004
Hotel Excelsior *****, Lungomare Nazario Sauro, Pesaro – Tel. +39 0721-630011  –   www.excelsiorpesaro.it (A14 uscita Pesaro-Urbino)

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