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TARTARE DI TONNO ROSSO, MELA E LEGERESSE

tartare

Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: facile

 

Preparazione

Tagliate il tonno a cubetti piccoli, cercando di farli tutti della stessa dimensione.

Lavate bene la mela, asciugatela e tagliatela a tocchetti, tenendo da parte 4 piccole fettine.

Mettete il tonno e la mela in una ciotola, condite con olio, sale e pepe.

Riempite 4 coppapasta con la tartare e servite con una quenelle di Legeresse decorata con

una fettina di mela.

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