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I mondiali di Cake Design in Italia

E’ scoppiata la moda del Cake Design e, per la prima volta in Italia, arrivano i 2 Campionati del Mondo ideati e organizzati dalla Federazione e dalla Equipe Eccellenze Italiane FIP. A dare man forte agli eventi, la preziosa collaborazione di enti e fiere di livello nazionale e internazionale, come Host Fiera Milano che ospiterà i due Campionati Mondiali 2015 e Tirreno CT di Massa Carrara che nel 2014 darà vita alle selezioni per coloro che rappresenteranno l’Italia ai Mondiali del 2015 di Host.

Si stanno definendo gli ultimi dettagli per il programma dimostrazioni per la Fiera Host 2013, dove i Campioni del Mondo della Fip realizzeranno in diretta sculture in ghiaccio, cioccolato, zucchero, intaglio vegetale, sculture formaggio. Non mancheranno anche lezioni teoriche e pratiche sulla chimica e merceologia degli alimenti e approfondimenti e ricette sulle ultime tendenze del mercato.
Anche gli stellati della Fip performeranno con i loro dessert al piatto, con nomi prestigiosi come Amelio Mazzella, Gino Brescia, Gennaro Volpe, Mario Ragona, Roberto Lestani, Rossano Vinciarelli, Cristian Beduschi, Renato Cattapan, Orlando Scaggiante e tanti altri.

Dal 18 al 22 ottobre 2013 presso la Fiera Host a Milano saranno presentati ufficialmente gli eventi e a febbraio 2014 presso la Fiera del Tirreno Ct a Massa saranno selezionati i candidati italiani che rappresenteranno l’Italia.

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