Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: facile
Preparazione
Tagliate il pollo a dadini e infarinateli. Fate scaldare una pentola antiaderente e aggiungete
due cucchiai di olio extravergine di oliva. Aggiungete il pollo e fatelo rosolare bene.
Bagnate con il succo dei due limoni e proseguite la cottura aggiungendo le foglioline di timo
(tenete da parte 4 rametti per la decorazione).
Se serve aggiungete un goccio d’acqua in modo che il pollo non si asciughi troppo. Salate e
portate a cottura, ci vorranno circa 15 minuti.
Servite il pollo accompagnato da una ciotolina di Mato Mato per commensale.
