Dalter presenta Parmigiano Reggiano, anche biologico, Pecorino Romano, Grana Padano e Pastamore in scaglie, con materie prime selezionate di alta qualità. Caratteristica principale delle scaglie è la versatilità perché utilizzabili per arricchire di gusto ogni ricetta.
Le scaglie rappresentano uno dei tagli che hanno da sempre maggior riscontro, sia tra i cuochi e gli operatori professionali per il loro contenuto di servizio e la loro versatilità, sia tra i consumatori alla continua ricerca di piatti sfiziosi e salutari. Irregolari, consistenti e spesse, danno un contributo deciso alle più diverse ricette.
L’aroma e il sapore dei migliori formaggi italiani come Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano e Grana Padano sono esaltati da questo taglio particolare, ormai diventato un classico sulle tavole degli italiani. Da provare su un letto di verdure con un buon affettato o del roast beef, con qualche goccia di aceto balsamico, oppure aggiunte a un’insalata di pollo che in questo modo diventa una pietanza, oltre che gustosa, anche equilibrata. Nei primi piatti caldi le scaglie si sciolgono perfettamente e il formaggio si distribuisce uniformemente garantendo un risultato impeccabile.
Oltre ad arricchire di gusto i vostri piatti, le scaglie di formaggio Dalter permettono di preparare in maniera facile e veloce qualsiasi tipo di piatto: grazie alle varie confezioni disponibili, comode e pronte all’uso, si evitano sprechi di prodotto e inutili perdite di tempo.
Nella gamma Dalter troviamo diversi formati come le bustine monodose, con grammature dai 10 ai 30 grammi, pratiche per il consumatore finale che può aggiungere a piacimento e in pochi secondi un tocco di sapore ai piatti pronti caldi o freddi.
Il professionista della ristorazione può, invece, servirsi delle scaglie nella preparazione delle pietanze scegliendo tra i comodi vassoi da 500 grammi, disponibili anche con pratico coperchio “salva freschezza”, oppure in quelli da 1 kg o 2 kg, o ancora nei sacchi con grammatura variabile tra i 500 g e i 2,5 kg.
Le scaglie Dalter rappresentano la scelta giusta per gli operatori della ristorazione, in quanto garantisco più di un vantaggio: certezza della qualità della materia prima, ottima versatilità e buona resa a caldo e a freddo, risparmio di tempo e possibilità di quantificare con precisione la dose di formaggio utilizzata.
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