I luoghi del bere

L’Emilia Romagna a Vinitaly ospita i sapori del Mediterraneo

IMG_3934-580x386

Al Padiglione 1 di Veronafiere dal 7 al 10 aprile l’Emilia Romagna presenta Mediterranean Wines, progetto inter-stato che coinvolge i vini dell’Emilia Romagna, del Peloponneso e della Bulgaria.

A Vinitaly l’enologia dell’Emilia Romagna svela il suo lato cosmopolita. Dal 7 al 10 aprile Enoteca Regionale Emilia Romagna porterà nel  padiglione 1  un’iniziativa originale che prende il nome di WINES FROM THE SOUTH OF EUROPE / MEDITERRANEAN WINES , un vero e proprio viaggio sensoriale nella cultura enoica mediterranea che si presenta ufficialmente nella città di Giulietta e Romeo.

Mediterranean Wines è certamente una delle principali novità 2013: si tratta dell’unico progetto inter-stato del settore vinicolo approvato in sede europea, di cui Enoteca Regionale Emilia Romagna è ente proponente insieme al Consorzio dei produttori di vino greci e la Camera della vite e del vino della regione di Plovdiv – Trakia (Bulgaria).  Una collaborazione che prevede un piano triennale con l’obiettivo dichiarato di diffondere lo stile di consumo tipico dei paesi mediterranei, dove al calice è sempre associato il cibo, in opposizione al binge drinking dei paesi anglosassoni.

Durante la fiera, nell’area ristorante del padiglione 1, i vini delle cantine presenti sposeranno non solo i piatti della tradizione locale ma anche i sapori bulgari e greci delle regioni partner di questo progetto.

Così dalla Bulgaria si potranno degustare Shopska Salata (insalata bulgara), Kavarma (spezzatino di maiale arrosto), e Cosce di pollo alla Kjustendil (cosce di pollo con verdure) mentre dalla Grecia arriveranno Choriatiki (insalata greca), Souvlaki di xifias con tzatziki (Spiedini di pesce spada con salsa di yogurt), Spanakopita (torta salata con verdure), Soutzoukakia (polpettine di carne al sugo di pomodoro), Baccalà Plakì (baccalà con patate) e Lahanodolmàdes (involtini di verza con riso e carne).

L’iniziativa sarà presentata ufficialmente alla stampa martedì 9 aprile alle ore 10.30 nella Sala Eventi del, Padiglione 1, alla presenza dei rappresentanti delle tre organizzazioni partecipanti al progetto. Grazie a Mediterranean Wines la cultura del vino che accomuna i popoli mediterranei diventa filo conduttore per la promozione di un approccio sano al nettare di Bacco e per la valorizzazione dei vini a denominazione delle tre regioni partner.

Dopo il Vinitaly partirà un viaggio di promozione del consumo responsabile di vino attraverso l’Europa, durante il quale il pubblico dei tre mercati obiettivo – Italia, Germania e Regno Unito – potrà scoprire i benefici di dello stile di vita mediterraneo che caratterizzano le regioni proponenti il progetto (Emilia-Romagna, Peloponneso e Tracia).

 emilia-romagna-sapori-mediterranei

 

 

Enoteca Regionale Emilia Romagna

 Piazza Rocca Sforzesca 6/a 40060 Dozza (BO) Italy tel. 0542 678089 – www.enotecaemiliaromagna.it 

 

Articoli simili