I luoghi del gusto

Degustando la pizza e il Franciacorta

Degustando la pizza e il Franciacorta

La Cascina dei Sapori, unica pizzeria in Lombardia ad avere ottenuto Due Spicchi sulla guida 2013 del Gambero Rosso e l’unica con la certificazione STG per la vera pizza napoletana, ha organizzato una speciale serata degustazione. L’appuntamento è per Lunedì 18 Marzo 2013.

Il menu è un percorso studiato non solo per scoprire tutte le proposte gastronomiche de La Cascina dei Sapori, ma anche per condurre gli ospiti attraverso un vero viaggio gastronomico tra i prodotti di stagione e del territorio, abbinati a prestigiosi Franciacorta Extrabrut, Brut e Saten.

Pizze in teglia alla romana, al piatto e da degustazione si alterneranno durante la serata, una varietà di impasti e consistenze per entrare nel grandioso mondo della pizza d’autore.Cascina_5dicembre-61

FRANCIACORTA

Con i vini Franciacorta dell’azienda agricola Lantieri – Lunedì 18 Marzo 2013 – Ore 20.30
TEGLIA ALLA ROMANA
CON TALEGGIO DI MALGA, CRUDITE’ DI FINOCCHI E CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA vino abbinato Franciacorta extrabrut
TEGLIA IMBOTTITA
CON ASPARAGI VERDI, ROBIOLA DI ROCCAVERANO, POMODORINI CONFIT E SALMONE ROSSO SOCKEYE
vino abbinato Franciacorta extrabrut
PIZZA AL PIATTO
CON FIORDILATTE DI AGEROLA, SEPPIA BIANCA, CAPPERI DI PANTELLERIA, OLIVE TAGGIASCHE E PAN GRATTATO
vino abbinato Franciacorta brut
PIZZA DA DEGUSTAZIONE
CON FOIE GRAS D’OCA, PISTACCHI DI BRONTE, BURRATA, INSALATA DI MELA VERDE E FINOCCHIO E CARCIOFO FRITTO
vino abbinato Franciacorta Saten
PASTIERA NAPOLETANA con crema alla vaniglia
Acqua, vini inclusi e caffè € 30,00 p.p. Prenotazione obbligatoria

Antonio Pappalardo

La Cascina dei Sapori – Via Almici, 1 – 25086 Rezzato (BS) – Tel. 030 2593557 – chiuso il mercoledì

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