Mercoledì la consegna del “Collegium Cocorum 2013”
Roma accoglie trecento cuochi, italiani e stranieri, appartenenti alla Federazione Italiana Cuochi, che saranno insigniti della più alta onorificenza concessa ad uno chef: il “Collegium Cocorum”. Mercoledì pomeriggio in Capidoglio, nella Sala Protomoteca, gli chef che hanno onorato nel migliore dei modi i venticinque anni di professione, si vedranno consegnare le insegne del “Collegium Cocorum”. Questa prestigiosa onorificenza al merito professionale è rilasciata dalla Federazione Italiana Cuochi agli chef che hanno operato o operano “da oltre venticinque anni nell’arte culinaria, onorando sempre e ovunque la tradizione e il prestigio della millenaria cucina italiana”. Per uno chef si tratta di un traguardo che definire ambito è riduttivo. Portare le insegne del Collegium Cocorum è motivo di vanto ed orgoglio. La manifestazione, che vedrà presenti molti ospiti istituzionali, sarà anche l’occasione per consegnare un particolare riconoscimento, il “Collare Amici dei Cuochi”, che la F.I.C. assegna a personalità della cultura, della comunicazione e delle istituzioni. Due gli insigniti per questa edizione: l’Onorevole Marco Pomarici e l’Avvocato Francesco Patimo per la collaborazione assicurata ai cuochi italiani. Durante la cerimonia saranno premiati anche i componenti uscenti della Nazionale Italiana Cuochi, capitanati dal team manager Fabio Tacchella, che hanno onorato la categoria mietendo grandi successi in tutte le più prestigiose competizioni nazionali e internazionali.
