Grappa Alexander Exquisite: distillato di vinacce della zona di Bolgheri

Alexander Exquisite è la prima grappa invecchiata a marchio Alexander, ottenuta da una rara selezione di vinacce provenienti dalla zona di Bolgheri.

Alexander Exquisite

Il brand più prestigioso della Distilleria Bottega per la prima volta ha allargato la sua gamma a un distillato ambrato. Un passo importante che si è concretizzato in virtù del reperimento di un materia prima eccelsa. Questa grappa ha quindi origine dalle stesse uve da cui nascono grandi vini rossi, i cosiddetti “Supertuscan” di questo territorio a grande vocazione enologica, che ha trovato la sua massima espressione nelle uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot.

Alexander Exquisite è un distillato dal pedigree di razza. Si caratterizza per il colore ambrato e per il profumo nobile e complesso, che lascia trasparire chiare note di legno di rovere. Al palato risulta pieno, rotondo, morbido con chiare note vanigliate. I sentori di tabacco e spezie mantengono una buona persistenza e accompagnano alla meditazione. Va consumato a una temperatura di 14/16° in bicchieri ad ampio calice che consentano di coglierne appieno la carica aromatica.

Il packaging del prodotto fa perno sulla tradizionale bottiglia Alexander a forma conica ed è completato da un elegante astuccio che riproduce l’immagine della bottiglia.

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Bolgheri è una frazione del comune di Castagneto Carducci che sorge al centro della Maremma Livornese sulle ultime propaggini delle Colline Metallifere. La località è famosa per i grandi vini rossi che vi vengono prodotti. Grazie alle particolari caratteristiche del terreno e al microclima soleggiato, asciutto e moderatamente ventilato, si sono ben adattati alla zona vitigni di origine bordolese, quali il Cabernet Franc, il Cabernet Sauvignon e il Merlot, che assicurano qualità eccellenti alle varie tipologie di vino.

Le vinacce di Bolgheri vengono distillate in alambicchi di rame, dove incontrano una corrente di vapore che ne estrae delicatamente la soluzione idroalcolica e gli aromi. Il prodotto ottenuto viene quindi refrigerato a -10° C e filtrato su materiali naturali per separare componenti indesiderati ancora presenti. La grappa ottenuta viene quindi lasciata maturare in barrique di rovere francese della zona di Allier, legno pregiato che viene preventivamente sottoposto a un intenso processo di tostatura.

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By | 2013-12-27T16:26:11+01:00 Febbraio 2013|I luoghi del bere, News|