ingredienti per 4 persone:

MELONE BEN MATURO       400     G

STEVIA MISURA             2        CUCCHIAI DA CUCINA RASI

ZENZERO FRESCO               4        G

FOGLIE DI MENTA FRESCA      10      G

LIMONE DI SORRENTO              1

GHIACCIO                               400     G

PIZZICO DI SALE

In un blender ben freddo inserire la polpa ( fredda ) del melone tagliata in piccoli pezzi, il succo e la buccia del limone grattugiata, la polpa di zenzero fresco finemente grattugiata, un pizzico di sale fino e MISURA Stevia®.

Frullare bene fino a ottenere una crema soffice e versare in una caraffa fredda. Nello stesso blender aggiungere il ghiaccio e la menta tritata. Frullare il tutto fino a ottenere una granita. Unire il frullato di melone e zenzero e versare in coppa fredda.

Quando frulliamo il melone avviene la separazione della parte dolce da quella più aspra con una leggera prevalenza di quest’ultima, ecco quindi che dobbiamo riequilibrare il gusto unendo MISURA Stevia®.

 

Foto by Misura Stevia