• No show, tema scottante dell’incontro organizzato a Milano da TheFork e Identità Golose

    No show, tema scottante dell’incontro organizzato a Milano da TheFork e Identità Golose0

    No show è stato il tema dell’ incontro organizzato, presso  Arte del Convivio a Milano, da TheFork e Identità Golose.  Si è parlato del no show nei ristoranti,  magari sottovalutato dal cliente, ma un vero salasso per i ristoratori, soprattutto di alto livello: ” per me una perdita  di circa 35mila euro l’anno” sottolinea Claudio Sadler nel suo

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  • Partono le Gourmet Weeks di Nespresso!

    Partono le Gourmet Weeks di Nespresso!0

    Dal 1 al 9 ottobre avranno luogo le  Gourmet Weeks promosse da  Nespresso. Alla sua prima edizione in Italia,  la manifestazione,  che ha già riscosso un grande successo internazionale,  farà tappa a Torino, Alessandria, Rivoli, Milano, Roma passando per Parma e Verona e  coinvolgerà 8 grandi chef che creeranno vari piatti a base di caffè, per esaltare

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  • Djerba dal sapore piccante

    Djerba dal sapore piccante0

    La Tunisia è un paese ricco di contrasti dove si può passare una mattina al mare, dedicandosi agli sport nautici ed il pomeriggio…sul dorso di un cammello nel deserto del Sahara. Nell’isola del sud della Tunisia, Djerba, si può assaporare una cucina semplice ma speziata costituita in prevalenza da pesce appena pescato nel mare cristallino,

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