Ethical Food Design: assegnati i premi della prima edizione

 

Ethical Food Design ha assegnato ad Acetificio Mengazzoli, Bonduelle, Essenza Gelato, Pappami srl e Rosso di Mazara Imbrand i premi della prima edizione dell’award rivolto alle aziende Food distintesi per l’eticità dei loro prodotti e progetti.

Assegnati durante le premiazioni del 9 luglio anche un “premio speciale Mark Up” ad Alce Nero, quattro Menzioni d’Onore e tre Menzioni Speciali di Associazione Culturale Plana.

Ethical Food Design è  il premio patrocinato dal Comune di Milano e da ADI-Associazione per il Design Industriale che intende promuovere l’etica tra le aziende del Food, la cui prima edizione si è chiusa  il 9 luglio, in occasione dell’evento di premiazione tenutosi a Milano, a Palazzo Reale.

Ad aggiudicarsi l’Opera Multipla realizzata dall’architetto, designer e artista Ugo La Pietra sono state 5 realtà molto diverse tra loro, ma con la medesima, forte attenzione ai temi dell’eticità:

  • Acetificio Mengazzoli per Parpaccio – Aceto da grattugiare;
  • Bonduelle per la linea Be!Bio;
  • Essenza Gelato per LESSenza;
  • Pappami srl per Piatto di Pane;
  • Rosso di Mazara Imbrand per Message in the Bottle.
    Mark Up, media partner dell’Award, ha invece assegnato un Premio Speciale ad Alce Nero per il prodotto Yogurt con “Latte fieno STG” Biologico.La giuria ha poi deciso di assegnare quattro Menzioni d’Onore a:
  • Agraria Riva del Garda – Cantina Frantoio dal 1926 per la Linea di produzione olio extra vergine d’oliva;
  • Industrie Celtex per Omnia Labor;
  • Opera MaGè per Canestrello e Biscotto;
  • Syngenta per Vino Valelapena.Infine, l’Associazione Culturale Plana, promotrice dell’Award, ha scelto di assegnare tre Menzioni Speciali ad altrettanti progetti e realtà che si sono distinti per l’attenzione al sociale:
    • 32 Via dei birrai con Bottiglia in vetro con caratteri Braille
    • Ferrari Formaggi con Parmigiano Reggiano – Prodotto di Montagna
    • Intinifood con Farina di Tritordeum

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Il premio

Ethical Food Design nasce dall’incontro tra l’Associazione Culturale Plana – realtà milanese che da 40 anni opera con l’obiettivo di fornire al mondo industriale strumenti per far prevalere criteri etici nel pensare, concepire, produrre e scambiare beni e servizi – e Aida Partners, società di consulenza nella comunicazione dal forte posizionamento nei settori food e sostenibilità.

L’iniziativa si pone l’obiettivo di contribuire alla costruzione di un futuro etico per il mondo del Food, valorizzando l’impegno delle aziende e gli attori del comparto alimentare che – per principi, servizi, filiere e produzioni di prodotti – hanno vocazione e attenzione all’etica.

Alla base del progetto, così come della selezione e premiazione delle aziende, si trovano 11 criteri identificati dalComitato Scientifico di Ethical Food Design: innovazione, salute e sicurezza, design di progetto, sostenibilità del processo, responsabilità sociale, attenzione alla cultura e al territorio, cruelty free, rispetto dell’identità e biodiversità, tracciabilità di filiera, riduzione dello spreco, riciclo e recupero, condivisione.

A partire da questi principi, una giuria di esperti ha selezionato e valutato i migliori progetti candidati. Il comitato selettivo, coordinato dai Food designer Paolo Barichella (Presidente della Giuria) e Mauro Olivieri e da Gianna Paciello, Vicepresidente di Aida Partners, è composto dalRestaurant Management Consultant Emanuele Gnemmi, dal designer Marco Pietrosante, dal food designer Francesco Subioli, dalla giornalista Food Marina Bellati, dalla designer della comunicazione Ilaria Legato e dall’imprenditore Paolo Mamo.

Le nomination

Tra i finalisti, oltre ai vincitori dei premi e agli assegnatari delle Menzioni, compaiono altre 12 aziende con 13 prodotti e progetti, i quali spaziano dall’alimentare in senso stretto all’Ho.re.ca, ciascuno con una particolare sensibilità ai temi dell’innovazione e della trasparenza, della sostenibilità e del riuso:

  • Acetificio Mengazzoli con bottiglia Prodotto Odette
  • Agricoltura Capodarco Copoperativa Sociale con Xenia Vino Rosso Biologico
  • Benvolio con Olio di Semi di Lino Biologico 100% Italiano
  • Crucolo srl con Formaggio Crucolo Saporito
  • De Matteis Agroalimentare spa con Pastine Armando – Le Stelline, Metodo Zero Residui
  • Fileni Simar con Hamburger di Pollo Fileni Bio
  • Gruppo Fini spa con Lampomodoro, Passata di pomodoro dolce 100% Emilia
  • Mareblu con Tonno all’Olio d’Oliva Non Si Sgocciola
  • Oleificio Zucchi spa con Olio Extravergine di Oliva 100% Italia e Olio Extravergine di Oliva 100% EU
  • Società agricola Pian Delle Vette con Mat ‘55
  • Syngenta con Mais in Italy
  • Zini Prodotti Alimentari spa con Pennette al Farro Integrale BioL’evento di premiazione

    L’evento è stato aperto da Sergio Costa, presidente di Associazione Culturale Plana, e poi moderato dalPresidente della Giuria Paolo Barichella, che ha così definito il progetto: “una costola di grandesign Etico con focalizzazione sul mondo del Food, un universo di aziende, produzioni e valori che hanno in questi anni iniziato a sviluppare attenzione per i temi dell’eticità. Ethical Food Design è quindi un Award che di edizione in edizione intende creare un network sempre più solido, ampio e di rilievo, in grado di incidere realmente nella società e nell’economia italiana in favore di una sostenibilità piena e reale”.

 

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By | 2019-07-13T11:10:10+00:00 Luglio 2019|News|