Serata a menù speciale (firmato Sergio Mei) a Cascina Ovi

 

Cascina  Ovi: cucina sarda o fusion e serate gourmet con lo chef Sergio Mei
Dopodomani sera (venerdì 28 giugno) a Cascina Ovi sarà la serata del trionfo del gusto, con una cena preparata “a quattro mani” da Sergio Mei e dagli chef del Ristorante di Segrate (Milano).

Il menù (75 euro a persona vini esclusi) si preannuncia memorabile. Protagonisti anche i vini della Cantina Mesa. Musica dal vivo all’aperto. 

Dall’aperitivo all’aperto al dessert finale, sarà un trionfo di gusto. Ma anche un trionfo di cultura e di arte, perché questo (cultura e arte) è la cucina di alto livello.

APERITIVO IN VERANDA con spumante metodo classico Gioia Mia della Cantina Mesa
PUNTO CRUDO: scampi e gamberi, ricciola, tonno rosso con crudaiola di verdura e frutta

PUNTO TERRA: prosciutto crudo sardo con pane cifraxiu e pomodoro, selezione di pecorini sardi, prosciutto crudo di pecora

A TAVOLA
ANTIPASTO: variazione di gelée di pomodori verdi, gialli e rossi con burrata, acciuga del mar cantabrico e basilico

PRIMO: risotto alla salvia sclarea e timo limone con ciliegie, gorgonzola di capra e riduzione al Buio Buio (Carignano Superiore della Cantina Mesa)

SECONDO: gamberone reale al vapore d’erbe aromatiche con zabaione al Franciacorta, zenzero, lime, gelso caramellato e olio di lentischio

DESSERT: soufflé ghiacciato alla melissa e citronella con fragoline di bosco e granita al Forterosso della Cantina Mesa

Acqua e caffè (vini esclusi).

Protagonisti della serata (all’aperto, tempo permettendo), oltre ai sapori dei piatti, saranno i vini della Cantina Mesa e la musica live.

 

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By | 2019-06-27T09:59:33+00:00 Giugno 2019|Eventi, I luoghi del gusto|