Insalata di spinacino, mela Val Venosta, ricotta affumicata e noci, una ricetta facile e veloce da preparare!

Insalata di spinacino, mela Val Venosta, ricotta affumicata e noci, una ricetta facile e veloce da preparare!

Per mettere in tavola un piatto sfizioso, senza dover stare delle ore in cucina, ecco la ricetta dell’ Insalata di spinacino, mela Val Venosta, ricotta affumicata e noci, ideata dalla nostra amica foodblogger Francesca di http://libertycesca.blogspot.it  che ha saputo trovare “mescolanze diverse, con sapori e profumi più o meno contrastanti, come se avesse a disposizione una tavolozza

Per mettere in tavola un piatto sfizioso, senza dover stare delle ore in cucina, ecco la ricetta dell’ Insalata di spinacino, mela Val Venosta, ricotta affumicata e noci, ideata dalla nostra amica foodblogger Francesca di http://libertycesca.blogspot.it  che ha saputo trovare “mescolanze diverse, con sapori e profumi più o meno contrastanti, come se avesse a disposizione una tavolozza e un’infinita varietà di colori e pennelli e decori e volessi creare dipinti e opere d’arte sempre diverse”.  … e la  Mela Val Venosta è protagonista con il suo gusto inconfondibile!

Ingredienti:
½ mela Golden e Pinova Val Venosta
bacche di aronia
insalata spinacino
ricotta affumicata
gherigli di noci
1 limone bio
olio extravergine di oliva
pepe nero

Procedimento:
Lavare bene la mela, togliere il torsolo e affettarla senza togliere la buccia.
Lavare e asciugare anche l’insalata.
Riunite tutti gli ingredienti preparati in un’insalatiera aggiungendo la ricotta affumicata, le noci tritate grossolanamente e le bacche di aronia.
Condire con ½ cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva e una macinata di pepe nero.

 

claudia.dimeglio
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