Torta al kiwi SunGold e cioccolato, squisita e facile da preparare

Torta al kiwi SunGold e cioccolato, squisita e facile da preparare

Il kiwi è un frutto buonissimo da mangiare così com’è, ma può essere anche uno squisito ingrediente di molte ricette, soprattutto se è di ottima qualità, come quelli marchiati SunGold. Ecco la ricetta della Torta al kiwi SunGold e cioccolato, facile da preparare e buonissima da gustare: Ingredienti: 210 g di farina 00 40 g di

Il kiwi è un frutto buonissimo da mangiare così com’è, ma può essere anche uno squisito ingrediente di molte ricette, soprattutto se è di ottima qualità, come quelli marchiati SunGold.

Ecco la ricetta della Torta al kiwi SunGold e cioccolato, facile da preparare e buonissima da gustare:
Ingredienti:
210 g di farina 00
40 g di cacao amaro
un uovo e un tuorlo
150 g di zucchero + un cucchiaio
70 g di burro
un bicchiere di latte intero
4 kiwi Zespri SunGold
mezza bustina di lievito per dolci
un limone
un pizzico di sale

Procedimento:

  • Sbucciate i kiwi e tagliateli a fettine. Unite qualche goccia di succo di limone e un cucchiaio di zucchero e tenete da parte.
  • Fate fondere il burro e lasciatelo raffreddare.
  • A parte montate le uova con lo zucchero fino a rendere il composto chiara e spumoso.
  • Unite il burro fuso e poi man mano la farina 00 e il cacao setacciati alternandoli con il latte di cui ne lascerete un dito da parte.
  • Fate sciogliere il lievito nel poco latte rimasto e aggiungetelo all’impasto.
  • Unite infine la scorza grattugiata di limone, il sale, il liquido rilasciato dai kiwi e amalgamate bene il tutto.
  • Imburrate una teglia da 26 cm di diametro e versate il composto nella tortiera.
  • Disponete i kiwi in verticale facendoli affondare nell’impasto.
  • Fate cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 50 minuti.
  • Fate la prova stecchino per verificarne la cottura prima di sfornare e, una volta pronta, lasciate raffreddare completamente prima di servire.

Valori nutrizionali per porzione:
Energia 241 kcal
Proteine 5,1 g
Carboidrati 34,8 g, di cui zuccheri 20,2 g
Grassi 8,7 g, di cui 4,7 g saturi
Fibre 2 g

Per un risultato ancora più goloso decora questa torta con una glassa al cioccolato.
Perfetta per la colazione può diventare un dessert per il dopo cena se accompagnato con una pallina di gelato alla vaniglia, sicuri di portare in tavola  genuinità e tradizione, per non dimenticare la bontà di una torta fatta in casa.

Zespri
Con un fatturato di 2,26 miliardi di dollari, Zespri, con sede a Mount Maunganui in Nuova Zelanda, è una delle aziende ortofrutticole di maggior successo al mondo, con un marchio riconosciuto come il leader mondiale nel settore del kiwi di qualità premium. L’azienda è al 100% di proprietà di produttori di kiwi, e impiega circa 350 persone in Nuova Zelanda, Asia, Europa e nelle Americhe, per un totale di 59 Paesi.
A nome dei 2.500 coltivatori in Nuova Zelanda e 1.200 coltivatori nel resto del mondo, Zespri promuove l’innovazione e gestisce gli approvvigionamenti, la distribuzione e la commercializzazione delle qualità di kiwi Zespri Green, Zespri SunGold, Zespri Organic, Zespri Gold e Zespri Sweet Green.
Presente in Italia da oltre 10 anni, le principali regioni dove viene effettuata la coltivazione dei kiwi Zespri® sono Lazio, Emilia Romagna, Veneto, Piemonte.

 

anna.rubinetto
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