Nuova ricetta toscana My Cooking Box creata da Italo Bassi

Nuova ricetta toscana My Cooking Box creata da Italo Bassi

Con il nuovo MY COOKING BOX, il cofanetto che contiene tutti gli ingredienti, condimenti inclusi, è facile e veloce  preparare una ricetta tipica della cucina toscana. Dal cuore delle terre senesi, My Cooking Box riscopre un piatto della tradizione popolare: i pici con germe di grano, conditi con salsa al tartufo, filetti di acciughe e olio autoctono

Con il nuovo MY COOKING BOX, il cofanetto che contiene tutti gli ingredienti, condimenti inclusi, è facile e veloce  preparare una ricetta tipica della cucina toscana.

Dal cuore delle terre senesi, My Cooking Box riscopre un piatto della tradizione popolare: i pici con germe di grano, conditi con salsa al tartufo, filetti di acciughe e olio autoctono extra vergine di oliva.
I pici sono una pasta simile agli spaghetti, ma un po’ più di grossa, fatta solo da acqua, farina e sale.
I Pici di My Cooking Box hanno, però, quel qualcosa in più: lavorati artigianalmente da un’antico pastificio toscano, contengono il germe di grano, il cuore del chicco, ricco di proteine vegetali, sali minerali e vitamine. Da qui, una pasta genuina, dal sapore ricco, dalla consistenza corposa e dall’ottima tenuta di cottura.
Per valorizzare la genuinità ed il valore nutritivo dei pici  viene aggiunto nella confezione il  gusto deciso della salsa con acciughe e tartufo: ne risulterà un piatto dal sapore unico!
All’interno del cofanetto, non poteva mancare un olio autoctono extra vergine di oliva, ricavato dagli olivi di un podere a conduzione familiare, che ha sede a Greve in Chianti. Qui, in un piccolo frantoio, le olive vengono spremute a freddo per farne un olio che si distingue per un gradevole pizzichino e un retrogusto erbaceo di carciofo.
Questa nuova ricetta è frutto della collaborazione con Italo Bassi, chef da oltre trent’anni ai vertici della ristorazione italiana e internazionale, ora patron del ristorante ConFusion.
È stato proprio lui, con la grande esperienza raccolta nei ventisette anni di guida dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze con le sue tre stelle Michelin, a studiare abbinamenti di sapori, scelta degli ingredienti e dosaggi corretti.

Prezzi al pubblico:
Confezione My Cooking Box per due persone: € 20,00
Confezione My Cooking Box per cinque persone: € 35,00

 

anna.rubinetto
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