Grande festa e premiazioni alla Terrazza Mare Marcandole con il patrocinio della Città di Jesolo nei giorni 6 e 7 luglio 2016.
I fuoriclasse dell’Alpe Adria – grandi chef, famosi ristoratori, produttori di superbi vini, i migliori maitre e pasticceri – si sono dati appuntamento nello splendido locale di Roberta e Alessandro Rorato Roberto e Alessandro Bardella, al faro di Jesolo.
L’occasione dell’incontro è stata fornita dalla consegna degli Award della guida Magnar Ben Best of Alpe Adria 2016 ai vincitori delle varie categorie in concorso. Giunta al 20° anno di pubblicazione, la guida dal prossimo anno si chiamerà Best Gourmet, per rappresentare al meglio l’internazionalità della macro-regione europea di cui si occupa. 
La cerimonia di consegna degli Award, simpaticamente condotta da Maurizio Potocnik, direttore della guida e presidente del Club Magnar Ben coadiuvato dalla bellissima Tiziana Rinaldi, si è svolta in un clima familiare; seguita dalla cena di gala, affidata alle sapienti mani di Roberto e Alessandro Bardella, Alessandro e Roberta Rorato e alla brigata di cucina di Terrazza Mare Marcandole.
Abbiamo iniziato con due semplici ingredienti: pane e olio Mate (presente la produttrice Aleksandra Vekic), un olio istriano ricco e gustoso, per gustare poi la seconda portata firmata da Loris Indri: Salmone marinato alle erbette con due consistenze di finocchio abbinato ad un Pink gin tonic realizzato dal barman Marino Lucchetti, capo dello staff del Londra Palace: pink come i petali di rosa, come i semi di melograno e come il delicato liquore che gli dava corpo. 
Il Risotto con piselli e seppie, piatto un tempo povero, oggi rivalutato, è stato preparato dai cuochi del Terrazza Mare e abbinato al Riserva Lunelli 2016 Trento Doc delle Cantine Ferrari. Delicato e fragrante il Branzino con crema di limoni canditi, patate viola e briciole di seppia, piatto del territorio dell’Alpe-Adria, interpretato in chiave moderna, e ben abbinato al Gewurztraminer Vigna Caselle di Maso Cantanghel (viticoltori presenti in sala). In un continuum di sapori, San Pietro al forno con verdure dimenticate, preparato da Terrazza Mare Marcandole, un piatto dove colori e sapori si sono fusi croccanti, morbidi e accesi, ben abbinato all’Aurona Riserva 2012 Kerner della cantina Lainburg (presente il direttore Bertoll). Dulcis in fundo, rivisitazione del Tiramisù di Loris Indri, frutta fresca e passion fruit di Terrazza Mare, abbinati a Maximun Demi Sec delle Cantine Ferrari.
Tra i commensali anche il più giovane cuoco stellato d’Italia, Lorenzo Cogo (nomen omen), che ha annunciato l’apertura del suo nuovo locale a Vicenza, il Caffè Garibaldi, in Piazza dei Signori
Il giorno successivo nella stessa location si è svolto il 1°Fishing Press Educational di Club Magnar Ben Editore, in collaborazione con la Città di Jesolo, l’Associazione Jesolana Albergatori (AJA), San Stino Ittica, Alemar, Terrazza Mare Marcandole e ristorante Marcandole di Salgareda. Presenti una ventina di giornalisti, tra cui il noto volto di Mediaset Gioacchino Bonsignore di Tg 5 Gusto, l’evento si è rivelato molto interessante. Racconti di pesce, sistemi di pesca e pescato sono stati illustrati da Alessandro Marcon e Cristian Raggiotto, titolari di San Stino Ittica e Alemar,
A conclusione dell’interessante mattinata, il pranzo con alcuni prodotti ittici: crema di patate con cappesante arrostite e tartufo estivo, cappellini freddi con frutti di mare., baccalà dissalato con pomodorini confit, patate, capperi e olive, a cura degli chef di Marcandole e Terrazza Mare Marcandole.
